El Madrecushie de Místika Maya pertenece a la familia de los agaves Karwinskii (nombre científico), una especie micro endémica silvestre de la región oaxaqueña, distribuido a lo largo de una extensión no mayor a 130 km cuadrados. Dependiendo de su forma y región puede llamarse Madrecuishe, Bicuishe, Cuishe, San Martín, Sierrudo, Cirial, Marteño, Tripón, o Candelillo. Su sabor es fuerte, penetrante, y es la puerta de entrada a la experiencia única de los agaves silvestres.
La esencia de este agave es silvestre; deja en la boca notas intensas con sabores de campo, tonalidades de sabor picante, con otras ligeramente amargas, y una alta permanencia en paladar con retrogusto terroso.
Madrecuishe
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